Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folid, các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người như: kali, magnê, canxi, sắt, kẽm…
Măng tây dễ trồng, kháng bệnh tốt. Thích hợp trồng ở vùng đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng.
Thời gian thu hoạch măng tơ khoảng 4-5 tháng. Thu hoặc bắt đầu đạt năng suất 7-8 tháng sau gieo. Thời gian thu hoạch kéo dài 4-6 năm.
Khối lượng tịnh: 2g